">
Förrätt
Klassisk Råbiff Kapris, Äggula, Cornichons, Dijon & Lök
165 kr
Classic Steak Tartar
Caper, Yolk, Gherkin, Dijon & Onions
Asiatisk Råbiff Shiitake, Soja, Misomajonnäs, Jordärtskockschips & Gräslök
165 kr
Steak Tartar Asian Style
Shiitake, Soy, Miso Mayonnaise, Jerusalem Artichoke chips & Chives
Säsongens råbiff. Ramslöksmajonnäs, Harsyra, Morotschips & Vårlök
165 kr
Steak Tartar
Flavours of the Season.

Wild Garlic Mayonnaise, Sorrel, Carrot chips and Spring Onions
Toast Skagen Handskalade Räkor, Brioche, Löjrom & Pepparrot
165 kr
Shrimp Toast
Handpeeled Shrimps, Brioche, Whitefish Roe & Horseradish
Varmrätt
Glädjes Högrevshamburgare med Serrano, Potatischips, Örtbakad Tomat, Picklad Lök & Vitlöksmajonnäs
197 kr
Glädjes Prime Rib Burger

with Serrano, Potato chips, Herbal Baked Tomato, Pickled Onions & Garlic Mayonnaise
Variation på Sparris med Tomat, Parmesan, Rädisa & Ramslökskräm
175 kr
Variation on Asparagus

With Tomato, Parmesan, Radish & Wild Garlic creme.
Smörstekt Röding med Färskpotatis, Fänkål, Rädisor, Beurre Blanc & Forellrom
275 kr
Buttered Char

With New Potatoes, Radish, Fennel, Beurre Blanc & Trout Roe
Hängmörad Entrecote med Primörsallad, Portvinssås & Friterad Potatis
295 kr
Hanged Rib Eye with Spring Vegetable Salad, Port Wine Sauce and Fried Potatoes
Glädjes Husman Serveras Måndag till Torsdag.
185 kr
Glädjes Swedish Traditional Food

Serves Monday to Thursday
Dessert
Crema Catalana Serveras med glass/sorbet
95 kr
Crema Catalana with ice cream/sorbet
Fläder & Citron med Vit Choklad & Mascarpone
95 kr
Elder & Lemon
with White Chocolate and Mascarpone
Jordgubbar med Mjölkchoklad & Mandel
55 kr
Strawberries with Milk Chocolate and Almond
Middagspaket